Panettone Backform

Panettone-Form: Das Original für wattig-weiche Backergebnisse

Ob zur Weihnachtszeit oder als besonderes Ganzjahresgebäck: Ein authentischer Panettone wie aus Italien besticht durch seine beeindruckende Höhe und die unglaublich wattige Textur. Um dieses Ergebnis in der eigenen Backstube zu erzielen, ist die Wahl der richtigen Form entscheidend. Unsere Panettone-Backformen, die in Italien für das Bäckerhandwerk hergestellt werden, bieten genau die Stabilität und Wärmeleitung, die dieser anspruchsvolle Teig benötigt. Gefertigt aus hochwertiger, fettdichter Zellulosepappe, unterstützt diese Form den Teig beim vertikalen Aufgehen, ohne dass er am Rand kleben bleibt oder die Form verliert. Das Backen eines authentischen Panettone mit Lievito Madre ist die Königsdisziplin der Teigführung. Diese Einweg-Backform wurde entwickelt, um dir den Prozess so einfach wie möglich zu machen. Die feste Rillenstruktur der Form ist ideal zum Durchstechen mit Panettone-Spießen geeignet. So kannst du das Gebäck unmittelbar nach dem Backen kopfüber aufhängen, ohne dass das Papier einreißt.

Produktdetails auf einen Blick:

• Profiqualität: Hergestellt in Italien
• Nachhaltig: Kompostierbar
• Stabil: Formfest durch spezielle Rillenstruktur an der Außenseite
• Hitzebeständig: Ofenfest bis 220 °C
• Perfektes Backergebnis: Optimale Wärmeverteilung
• Vielseitig: Einfrierbar bis -18 °C
• Anwenderfreundlich: Kein Einfetten notwendig
• Atmungsaktiv: Perforierter Boden, damit Feuchtigkeit optimal entweichen kann

Tipp: Für das Auskühlen verwende ich diese Panettone-Spieße.

Maße

Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das fertig gebackene Produkt.

Abmessungen:

500 g Backform:
Bodendurchmesser: 13,4 cm
Höhe: 9,5 cm

1000 g Backform:
Bodendurchmesser: 16,8 cm
Höhe: 11 cm

Kompostierbare Einweg Papierform hergestellt in Italien