{"product_id":"fermentieren-magie-im-glas","title":"Fermentieren – Magie im Glas","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif;\"\u003eDu liebst Sauerteig? Dann solltest du die Magie der Fermentation unbedingt auch bei anderen Lebensmitteln ausprobieren! In ihrem zauberhaft gestalteten Büchlein \u003cem\u003eFermentieren: Magie im Glas\u003c\/em\u003e zeigt die französische Illustratorin Juliette Patissier, wie aus einfachen, frischen Zutaten durch die Kraft von Mikroorganismen wahre Geschmackswunder entstehen. Dieses Werk ist die charmanteste Einladung, das älteste Konservierungsverfahren der Welt völlig neu, modern und unkompliziert zu entdecken – und eignet sich auch perfekt als Geschenk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif;\"\u003eOb knackiges Gemüse, spritzige Getränke oder Sauerteig: Das Prinzip der Fermentation ist denkbar einfach und unglaublich vielseitig. Juliette Patissier nimmt dich an die Hand und zeigt, dass du für diesen kulinarischen Zauber weder teures Spezialequipment noch Labor-Kenntnisse brauchst. Ein paar saubere Gläser, frische Zutaten aus der Region, Salz und etwas Geduld reichen völlig aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif;\"\u003eMit viel Feingefühl und ihrer sympathisch-leichten Art erklärt die Autorin die biologischen Prozesse so verständlich, dass absolut jeder sofort erfolgreich loslegen kann.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas sagt die ROGGENWOLF Community:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e„Ein echtes Schmuckstück aus dem Ulmer Verlag. Es macht einfach gute Laune, darin zu blättern, und man möchte am liebsten sofort die ganze Küche mit bunten Gläsern vollstellen.“ — \u003cb data-index-in-node=\"180\" data-path-to-node=\"3,0\"\u003eJulia aus der ROGGENWOLF Community\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGemüse laktofermentieren: in Salzlake, in Salz, zu Kimchi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentierte Getränke\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKefir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eKombucha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGetreide \u0026amp; Hülsenfrüchte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSauerteig\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eÜber den Autor:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Aptos',sans-serif;\"\u003eJuliette Patissier ist Illustratorin und liebt Mikroben. Ihre Leidenschaft für das Selbermachen und genaue Beobachten lässt die in Berlin lebende Französin direkt in ihre kreative Arbeit einfließen. Mit viel Witz, Charme und einem feinen Gespür für Farben gestaltet sie lebendige Bilderwelten, die sofort zum Mitmachen anregen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetails \u0026amp; Maße\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 426px; height: 285.5px;\" width=\"87\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 181px;\" width=\"87\"\u003e \u003ccol style=\"width: 244px;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px; width: 32.5pt;\" width=\"87\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eTitel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.5pt; height: 25.875px;\"\u003eFermentieren – Magie im Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eAutor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003eJuliette Patissier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eVerlag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eUlmer Verlag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eSprache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003eDeutsch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eISBN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e978-3-8186-1943-5\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eOriginaltitel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFermenter presque tout avec presque rien\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eErscheinungsdatum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eEinband\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003eTaschenbuch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25.875px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eSeiten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 25.875px;\"\u003e143\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eGröße\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e15,5 x 11,5 x 1,3\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\" height=\"19\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 26px;\" class=\"xl65\" height=\"19\"\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 26px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e0,19 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ulmer Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53362451513610,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/4658\/3745\/files\/roggenwolf-brotbackbuch-patissier-01.jpg?v=1784046044","url":"https:\/\/www.roggenwolf.de\/products\/fermentieren-magie-im-glas","provider":"ROGGENWOLF","version":"1.0","type":"link"}